"ขิง" สมุนไพรที่หาได้ง่าย นอกเหนือจากใช้ปรุงอาหารแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายได้อีกด้วย ทั้งยังยังนิยมนำไป ต้ม หรือ สกัดเป็น "ขิงผงสำเร็จรูป" สำหรับดื่มเพื่อสุขภาพ ประโยช์จากน้ำขิงสามารถช่วยทุเลาลักษณะของการเจ็บเจ็บไข้ได้ ทั้งยังมีคุณประโยชน์ดีๆอีกเพียบเลยที่คนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจไม่เคยทราบมาก่อน

 

คุณประโยช์จากน้ำขิง อุดมไปด้วยค่าของวิตามินรวมทั้งแร่ที่เป็นประโยชน์มากไม่น้อยเลยทีเดียว ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินซี, ธาตุฟอสฟอรัส, ธาตุแคลเซียม ฯลฯ ในขณะนี้ "ขิง" ถูกเอามาทำเป็น ขิงผงสำเร็จรูป สำหรับกินได้อย่างสะดวก บางบุคคลก็บางทีอาจนำขิงมาต้มเป็นรายการอาหาร น้ำขิงร้อน แม้กระนั้นถ้าเกิดคนใดกันแน่เกลียดรสเผ็ด ก็สามารถนำไปผสมกับน้ำผึ้ง เพื่อเพิ่มรส

 

ชาติหอมหวานก็ได้เหมือนกัน ซึ่งประโยช์จากการกินน้ำขิง จะช่วยทำนุบำรุงไส้ แล้วก็ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายปฏิบัติงานได้ดิบได้ดีขึ้น นอกนั้นยังมีคุณประโยชน์ด้านอื่นๆที่ส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายอีกเยอะมาก เช่น

 

น้ำขิง จะมีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยของอาหาร ลดอาการระคายในกระเพาะ แม้ผู้ใดกันแน่ที่มีลักษณะ ของกินไม่ย่อย จุกเสียด แน่นเฟ้อ หรือท้องเฟ้อ สามารถดื่มน้ำขิงเพื่อช่วยทุเลาได้

 

ในน้ำขิงมีสารที่เรียกว่า "จินเจอร์รอล" (Gingerol) ปฏิบัติภารกิจช่วยยั้งการเจริญเติบโตของ พยาธิแล้วก็แบคทีเรีย ช่วยลดจังหวะการรับเชื้อในไส้ ทั้งยังสร้างเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายได้อีกด้วย

 

สารต้านอนุมูลอิสระใน น้ำขิง เว้นแต่ช่วยชะลอวัยแล้ว ยังสามารถลดอาการอักเสบด้านในส่วนต่างๆของร่างกาย นอกจากนี้ ขิงใหม่ๆตำอย่างรอบคอบ แล้วก็ค่อยนำไปพอกที่รอยแผล จะยังช่วยยั้งไม่ให้แผลอักเสบรวมทั้งเป็นหนองได้

 

น้ำขิง มีคุณประโยชน์ลดอาการอักเสบของเซลล์ต่างๆก็เลยทำให้มีคุณลักษณะช่วยยั้งการเติบโตของเซลล์ของมะเร็งภายในร่างกาย แล้วก็ลดจังหวะกำเนิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

 

เพศหญิงที่มักพบเจอปัญหาปวดระดู เมื่อยเนื้อเมื่อยตัวตัว แล้วก็รู้สึกเมื่อยล้า สามารถกินน้ำขิง เพื่อทุเลาอาการกลุ่มนี้ได้ รวมทั้งลดอาการท้องร่วงในตอนที่มีระดู

 

น้ำขิง ยังมีคุณประโยชน์ช่วยสลายไขมันภายในร่างกาย ทำให้ระบบที่ทำหน้าที่สำหรับการย่อยอาหารปฏิบัติงานปกติ ในกลุ่มของผู้คนดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย ก็เลยนิยมกินน้ำขิงร้อนๆและก็ควบคุมการรับประทานอาหาร เพื่อช่วยลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก

 

การกินน้ำขิงจะช่วยจัดการกับคราบเชื้อโรครวมทั้งแบคทีเรียในโพรงปาก ซึ่งเป็นต้นเหตุของ ฟันผุ หินปูน รวมทั้งโรคเหงือก ทั้งยังยังช่วยทำนุบำรุงฟันอีกด้วย แม้คนใดกันปวดฟันให้นำขิงแก่สดมาบด แล้วพอกรอบๆที่ปวดฟันก็ได้เช่นเดียวกัน

 

การกินน้ำขิงเสมอๆทุกๆวัน จะช่วยทำให้กระเพาะปฏิบัติงานธรรมดา ถ้าเกิดทานอาหารเป็นพิษ หรือได้รับสารเคมีบางจำพวกกระทั่งรู้สึกหน้ามืดหัวและก็อาเจียน อ้วก น้ำขิง ก็จะช่วยทุเลาอาการพวกนี้ได้

 

สารจินเจอร์รอล (Gingerol) ในขิง มีฤทธิ์ที่ช่วยลดความเจ็บปวดเมื่อยล้าของกล้ามส่วนต่างๆแล้วก็แม้รู้สึกเจ็บปวดหัวจากไมเกรน ก็สามารถกินน้ำขิงเพื่อช่วยทุเลาลักษณะของการปวดให้ลดลงได้

 

ไอระเหยที่เกิดขึ้นจากน้ำขิงร้อนๆช่วยแก้ไข้หวัดแล้วก็ทุเลาอาการคัดจมูกได้ ทำให้ทางเท้าหายใจเตียนขึ้น ถ้าไอแล้วก็มีเสลด การจิบน้ำขิงจะช่วยลดอาการไอและก็เจ็บคอ

 

คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากน้ำขิงมีคุณค่ามากยิ่งกว่าที่คิด ทั้งยังเป็นสมุนไพรไทยใกล้ตัวที่หาดื่มได้ง่าย ราคาถูก แล้วก็ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ดีๆจากธรรมชาติ โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี เรียกว่าเปลี่ยนเป็นอีกหนึ่งโอกาสของคนดูแลสุขภาพ